意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西？意大(dà)利红(hóng)烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通(tōng)常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西方比较特别(bié)的烹饪(rèn)方式(shì)的。关于意大(dà)利红烩是(shì)什么(me)东西(xī)以及意大利红烩是什么(me)东西，意(yì)大利红烩是(shì)什么味道，意大利红(hóng)烩是什(shén)么味(wèi)道(dào)好吃，意大利红烩是什么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

意大利是发(fā)达国(guó)家吗

　　是的(de)，意大利(lì)是发(fā)达国家的(de)。

　　意大利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是一个高度发达的资本(běn)主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创始会员(yuán)国,还是申根公约、八国(guó)集(jí)团和联合国等(děng)重要国际(jì)组织(zhī)的成员,意大利共拥(yōng)有(yǒu)54个联合国教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产(chǎn)最多(duō)的欧洲国(guó)家。

意大(dà)利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用(yòng)红烩手法烹饪的菜肴带有番茄的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇厚(hòu)的香味(wèi)。

　　常(cháng)见的红烩菜肴有：红烩(huì)牛肉(ròu)、红烩意(yì)面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等(děng)。

　　意(yì)大利红烩(huì)的烹饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味(wèi)，之后放入切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入(rù)番(fān)茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不(bù)多变少，将米饭(fàn)倒入俄罗斯为啥打不赢乌克兰，乌克兰为什么这么难打锅中搅拌均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩(huì)意(yì)面(miàn)的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火煮(zhǔ)约15分钟(zhōng)，捞(lāo)出(chū)沥(lì)干水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅加油，放入(rù)洋葱碎和蒜碎(suì)炒(chǎo)香后，放入火腿丝和番茄(jiā)丁继(jì)续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加(jiā)入掰开的(de)好(hǎo)侍番茄红(hóng)烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番茄红烩(huì)调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香(xiāng)碎搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后将(jiāng)汁浇在煮(zhǔ)好的意大利面(miàn)上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红(hóng)烩——是一(yī)种烹调方法

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　　原料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克(kè)，土豆50克(kè)，洋葱(cōng)20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛肉(ròu)洗净，切(qiè)成小块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤一起用(yòng)小(xiǎo)火(huǒ)烧(shāo)至七八(bā)成热，然后放(fàng)入炸好的(de)胡(hú)萝卜、土豆、洋葱，加(jiā)精(jīng)盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不时翻(fān)动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内，再将锅里的原料(liào)汁(zhī)浇在牛肉(ròu)上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚(hòu)醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调(diào)料：红酒(jiǔ)，香叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金(jīn)钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱(cōng)，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入(rù)红(hóng)酒汁煮熟，最后(hòu)放入牛肉加盐一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉(ròu)入(rù)在盘子里，拱配(pèi)西芹(qín)、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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